Zalmsalade met zelfgemaakte croutons.
17 juli 2024 | 1 min lezen
Aantal: 1 persoon
Bereidingstijd: 0:15
Ingrediënten
Alles verkrijgbaar bij de AH:
1 voorgebakken meergranen pistoletje (pak á 4 stuks)
2 tomaten
1 kleine rode ui
3 el. olijfolie
1 blikje rode zalm
1 el citroensap
1 zakje eikenbladsla melange 950 gr.
Bijzonder keukengerei
Koekenpan met antiaanbaklaag
Schaal
Diep bord
Bereiding
Pistoletje en tomaat in blokjes snijden. Ui pellen, halveren en in dunne plakjes snijden. In koekenpan met antiaanbaklaag 2 el. olie verhitten en broodblokjes hierin rondom bruinbakken. Intussen zalm afgieten, van graatjes en velletjes ontdoen en in schaal met vork losmaken. Rest van olie, citroensap, tomaatblokjes en ui door zalm scheppen, op smaak brengen met zout en peper. Slamelange in diep bord leggen en zalmmengsel erop scheppen. Warme broodblokjes (Croutons) erover strooien.
Serveertip
–
Eetwijze
–
Tips
–
Ingezonden door: Micha Kools