Feuille de Maníoc
17 juli 2024 | 1 min lezen
Aantal: 4 personen
Bereidingstijd: 0:30
Ingrediënten
- 1 kg cassavebladeren
- 1 vis naar keuze (voorkeur droogvis)
- 1 aubergine
- 2 groene paprika’s
- 1 prei
- 2 uien
- 50 cl palmolie/ olie
- zout
Bereiding
Snij de vis en alle groenten in stukjes en doe ze met alle andere ingrediënten in een pan en laat het 35 minuten koken. Eet er rijst of griesmeel bij.
Extra informatie
85% van de Kongolese bevolking eet dit dagelijks omdat het betaalbaar is. De combinatie van groenten varieert soms. Dat hangt af van waar de mensen wonen.
Ingezonden door: Micha Kools